第九名：作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA） （点击图片即可跳转购买） 作品一号能登上榜单小编丝毫不感到意外。
摘要： 闻一闻你手中的红葡萄酒，你能感受到黑醋栗或是紫罗兰的香气么？黑醋栗和紫罗兰是红葡萄酒中比较常见的两种香气，来看看都有哪些葡萄酒会带有这两种香气吧。除了赤霞珠葡萄酒以外，黑醋栗香气在一些由其他品种葡萄酿制的葡萄酒中也可以闻到，如佳丽酿（Carignan）、佳美娜（Carmenere）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）和丹娜（Tannat）葡萄酒等。
而对于葡萄酒而言，紫罗兰香气是红葡萄酒中较常见的一种芳香。这种香气在品丽珠（Cabernet Franc）、桑娇维塞（Sangiovese）、马尔贝克（Malbec）、赤霞珠和内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒中都可以感受到，但带有最明显紫罗兰香气的，要数使用内比奥罗酿造的巴罗洛红葡萄酒（Barolo）和巴巴莱斯科红葡萄酒（Barbaresco）了。ABSTRACT： Just smell your wine! Can you smell cassis or violet? These two aromas are among the most common aromas of red wine, so now lets have a look at wines with these aromas! 我们在品鉴红葡萄酒时常常能闻到黑醋栗或是紫罗兰的香气，那么你知道这两种香气通常都会在哪些酒款中出现吗？下面就让小编带你一起看看吧。在对黑醋栗和紫罗兰有了一定了解后，再闻闻这些葡萄酒，你是否会有一些新的感受呢？（文/Lavender）。紫罗兰原生于地中海沿岸，是欧洲名花之一，在中国南部地区也有广泛栽培。
1. 黑醋栗（Cassis） 黑醋栗又名黑加仑、黑豆果，为虎耳草目茶藨子科小型灌木。2. 紫罗兰（Violet） 紫罗兰属十字花科，为二年生或多年生草本植物，茎直立，多分枝，基部稍木质化，叶片呈长圆形至倒披针形或匙形。2016年，俄勒冈州迎来了好天气和好年份，不仅采收季节天气比较凉爽，平均气温在21℃左右，而且由于葡萄树开花早，葡萄的成熟期比往年漫长，因此葡萄拥有充足的时间来凝聚风味物质和积累糖分
而2015年果实虽然偏小，但由于葡萄在采收季节吸收了充足的热量，酿制出来的葡萄酒带有更多黑色水果的风味，陈年潜力佳。至于2016年，与前两年相比，葡萄虽然偏小，但其酿制出来的葡萄酒香气更鲜明，单宁更少，风格更优雅细腻。酒庄酿制的大部分葡萄酒也早已结束了数周的发酵工序，在橡木桶中熟化了一段时间。很多酿酒师觉得，过去三年都是出色的年份，所以葡萄酒的表现都很好，但今年会更好。
那么，俄勒冈州的收成情况又怎么样呢？ ABSTRACT： The year of 2016 is going past. Looking back to the past months, we can see that many wine regions can get a good vintage and a good harvest. What about Oregon? 好天气，好收成这句话用来形容2016年的俄勒冈州（Oregon）特别恰当。此时，俄勒冈州的葡萄种植者早已在园子里悠闲地看着天上的云，轻松愉悦。
2016年，俄勒冈州迎来了好天气和好年份，不仅采收季节天气比较凉爽，平均气温在21℃左右，而且由于葡萄树开花早，葡萄的成熟期比往年漫长，因此葡萄拥有充足的时间来凝聚风味物质和积累糖分。目前，大部分葡萄园早已采收完毕。2014年葡萄非常成熟，果实大，酿制出来的葡萄酒色泽深邃，果味成熟，酒体饱满。来自谢伊酒庄（Shea Vineyards）的蒂克谢伊（Dick Shea）表示，俄勒冈州已经连续三年迎来了好天气和好年份。
摘要： 转眼间，2016年即将过去。在这一年，很多葡萄酒产区都迎来了丰收在总结中，查特斯还指出，对于尚未建立严格的品控法规的新世界产酒国而言，想要塑造明星产区是一个极大的挑战。正因为如此，中奥塔哥才成功脱颖而出，成为继勃艮第之后的又一黑皮诺明星产区。
如此造势加上本身品质优秀，自然将中奥塔哥送入明星产区之列。该地险要崎岖的地形不仅催生了蹦极等极限运动，也让葡萄园坐拥迷人的自然风光。
查斯特的研究对象是新西兰的中奥塔哥（Central Otago）产区，该产区虽然从1987年才开始推行商业化酿酒，但在短短数十年间就火速蹿升为知名的精品黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒产区。澳大利亚媒体甚至称瑞本酒庄（Rippon Vineyard）拥有世界上最迷人的葡萄园。
摘要： 如何打造成世界闻名的明星产区？史蒂夫·查斯特博士的最新研究或许能为我们揭晓答案。毕竟旧世界产区许多种植和酿造的法规虽然繁琐，甚至限制了当地的个性化发展，但同时也是对产区葡萄酒品质的保护。2. 协力合作 明星产区不是仅仅一个酿酒师或者一个知名酒庄可以促成的，它需要产区内从业者的通力合作。4. 品牌故事 创造一个吸引人的品牌故事一直都是打造优秀产品的重要营销手段。在中奥塔哥，这一角色由中奥塔哥葡萄酒协会（COWA）来担任。ABSTRACT： How to propel a World-class Wine Region? The answer may lie in the new research findings of Dr. Steve Charters. 喜爱葡萄酒的人应该都听过勃艮第（Burgundy）、波尔多（Bordeaux）、摩泽尔（Mosel）和纳帕谷（Napa Valley）等产区的大名。
5. 品牌管理 打造明星产区还需要有强力的品牌管理者，用共同的愿景和有效的政策来联合产区内酒庄，提升产区葡萄酒品质，共同维护区域品牌。该地出产的黑皮诺酒色深浓，口感丰富、柔滑，并带有少许矿物气息，与勃艮第所产风格迥异。
在中奥塔哥地区，这种区域品牌意识就很强，不少核心酒庄向外推广时都以中奥塔哥之名，并不局限于酒庄本身。1. 招牌产品 塑造招牌产品是葡萄酒界的共识。
但又有多少人知道俄勒冈（Oregon）的罗格谷（Rogue Valley），阿根廷的内乌肯（Neuquen）或者南非的图尔巴（Tulbagh）呢？这三个产区虽然建成也已有一段时间，且产出的葡萄酒质量上乘，但在名气上仍然稍逊一筹。通过深入采访当地的酒庄庄主和酿酒师，并将其与其他明星产区对照，查斯特发现了5个打造明星产区的关键因素。
查特斯强调，要打造一款标志性的产品，并不一定要独特的葡萄品种，它可以是一种独特的混酿风格，又或是独树一帜的酿造手法。于中奥塔哥而言，便是黑皮诺。那么高品质产区如何才能进一步晋升为明星产区？来自勃艮第葡萄酒与烈酒学院（School of Wine Spirits）的史蒂夫查斯特博士（Dr. Steve Charters）的最新研究显示，建立区域品牌能够帮助产区在全球范围内树立身份标识。套在葡萄酒的区域品牌上，这点同样适用。
3. 品牌意识 查特斯认为这一点是最难做到的，因为它需要酒庄将区域品牌放在个人荣耀之前，以树立产区品牌为重。中奥塔哥的故事开始于新西兰的淘金热，由第一批定居者开辟出了葡萄园。
以中奥塔哥为例，该产区首先涌现了一批黑皮诺之父/母，由这些人号召成立了中奥塔哥黑皮诺有限公司（COPNL），再充分吸收地区生产者及其经验和技术，才促成了如今的明星产区以中奥塔哥为例，该产区首先涌现了一批黑皮诺之父/母，由这些人号召成立了中奥塔哥黑皮诺有限公司（COPNL），再充分吸收地区生产者及其经验和技术，才促成了如今的明星产区。
查特斯强调，要打造一款标志性的产品，并不一定要独特的葡萄品种，它可以是一种独特的混酿风格，又或是独树一帜的酿造手法。ABSTRACT： How to propel a World-class Wine Region? The answer may lie in the new research findings of Dr. Steve Charters. 喜爱葡萄酒的人应该都听过勃艮第（Burgundy）、波尔多（Bordeaux）、摩泽尔（Mosel）和纳帕谷（Napa Valley）等产区的大名。
5. 品牌管理 打造明星产区还需要有强力的品牌管理者，用共同的愿景和有效的政策来联合产区内酒庄，提升产区葡萄酒品质，共同维护区域品牌。2. 协力合作 明星产区不是仅仅一个酿酒师或者一个知名酒庄可以促成的，它需要产区内从业者的通力合作。摘要： 如何打造成世界闻名的明星产区？史蒂夫·查斯特博士的最新研究或许能为我们揭晓答案。在总结中，查特斯还指出，对于尚未建立严格的品控法规的新世界产酒国而言，想要塑造明星产区是一个极大的挑战。
于中奥塔哥而言，便是黑皮诺。那么高品质产区如何才能进一步晋升为明星产区？来自勃艮第葡萄酒与烈酒学院（School of Wine Spirits）的史蒂夫查斯特博士（Dr. Steve Charters）的最新研究显示，建立区域品牌能够帮助产区在全球范围内树立身份标识。
如此造势加上本身品质优秀，自然将中奥塔哥送入明星产区之列。在中奥塔哥，这一角色由中奥塔哥葡萄酒协会（COWA）来担任。
澳大利亚媒体甚至称瑞本酒庄（Rippon Vineyard）拥有世界上最迷人的葡萄园。毕竟旧世界产区许多种植和酿造的法规虽然繁琐，甚至限制了当地的个性化发展，但同时也是对产区葡萄酒品质的保护。
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